Knolselderij ‘coquilles’ met béarnaisesaus
Als vegetarisch, ja zelfs veganistisch een coquilles gerecht te presenteren kun je knolselderij gebruiken om daar mooi medailles van te snijden en deze te grillen en koken tot lekkere zachte…
Categorie: Amuse
Amuse van groene asperges in courgette met gesmolten Castello Creamy Blue
Amuse is een zeer klein gerecht ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Het werkt zo als eetlustopwekker. Een amuse wordt vaak bij het…
Coquilles met hazelnoot en bospaddestoelen
Coquilles met hazelnoot en bospaddestoelen Kamado barbequeSkillet botercoquillesbospaddestoelenhazelnoot Verwarm de barbecue naar 180 graden direct grillen en plaats de skillet alvast op het rooster.Doe boter in de skillet en bak…