Kamado BBQ gerechten
Amuse is een zeer klein gerecht ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Het werkt zo als eetlustopwekker. Een amuse wordt vaak bij het…
Lekker als tussendoortje of als voorgerecht bij bijvoorbeeld de lunch. Origineel met vis maar dat heb ik aangepast naar gebakken ontbijtspek. Super makkelijk en lekker snel op tafel! Omeletrolletjes met…
Aburi sushi van Wagyu op nigiri (rijsballetje) Aburi is officieel een stukje vis dat geflambeerd op een bolletje rijst wordt geserveerd. Nu heeft vis niet altijd mijn voorkeur en als…
Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg 1 ei-dooier zwarte sesamzaad 1 sinaasappel 1 avocado De kamado opwarmen tot 200 graden indirect, en plaats boven op het rooster een pizzaplaat. Maak een stuk…
Lekkere gehaktballen voor bij de maaltijd. Met Bretons gehakt zijn er extra (Bretonse) kruiden toegevoegd aan het gehakt voor een nog betere smaak. Bretons is (of was) een Keltisch volk…
