Apératif: meloen met ham en mozzarella
Voordat aan de lunch of het diner begonnen wordt, kan de eetlust opgewekt worden met een apéritif. Het woord komt van het Latijn aperire wat openen betekent. Je moet eigenlijk…
Categorie: Borrelhapje
Loh Bak Goh (萝卜糕) – aka worteltaart
Deze worteltaart uit de oosterse keuken is gebaseerd op rettich, ookwel 'witte rammenas' of daikon genaamd. Ziet eruit als een super grote witte wortel en wordt bij veel (Japanse) gerechten…
Paté de Canard
Na een paté-workshop te hebben gevolgd bij Madame Paté kan het niet uitblijven om een paté op de KamadoBBQ te bakken. Nadat alle voorbereidingen zijn getroffen en de paté goed…