Kip Tajine
We zijn een weekje naar Marokko geweest en in Marrakesh hebben we een authentieke Marrokaanse kook-workshop gevolgd. Hier hebben we geleerd hoe een 'Kip Tajine' gerecht bereid wordt. De gerechten…
Categorie: Marineren
Stoofvlees gemarineerd in sinaasappelsap
Vlees marineren is dé manier om het mals en zacht te krijgen. Zeker voor stoofvlees dat enkele uren moet marineren en daarna nog eens een paar uur stoven, is het…