Het voordeel van een barbecue is de mogelijkheid om directe en indirecte zones tegelijkertijd beschikbaar te hebben en daardoor de verschillende ingrediënten tegelijkertijd te kunnen grillen. Uitzondering als de bereidingstemperatuur van de onderlinge producten te veel afwijkt, maar dat wordt dan een kwestie van de juiste timing.

De benodigde accessoires voor deze manier van bereiden zijn (voor nagenoeg) alle kamado BBQ’s te verkrijgen, denk aan gietijzeren roosters, half-moon plates, plate setters, grill-plates en divide-en-conquer systemen.

Deze accessoires hebben de juiste maat voor jouw type kamado bbq, de verschillende merken Kamado BBQ’s hebben vaak ook verschillende maten dus let daar goed op bij de aanschaf van de accessoires.