Sorbetijs is van oorsprong uitsluitend gemaakt van water, suiker en fruit of vruchten. Daarom dus zeer eenvoudig te bereiden in een ijsmachine. IJsmachines zijn er in verschillende prijsklasses en de duurdere modellen hebben een ingebouwde vries-functie. De goedkopere modellen hebben een koelelement dat tenminste 8 uur in de vriezer geplaatst moet worden vóór gebruik in de ijsmachine. Wij gebruiken een goedkoop model, het koelelement ligt al een paar dagen in de vriezer te wachten.
Sinaasappelsorbet
Equipment
- Mengkom
- Staafmixer
- IJsmachine
Ingrediënten
- 100 ml sinaasappelsap
- 250 ml water
- 100 gram suiker
Instructies
- Pers de sinaasappel uit tot je 100 ml sinaasappelssap hebt. Doe dit in een mengkom.
- Voeg de suiker en het water toe en gebruik een staafmixer om alles goed door elkaar te mixen.
- Zet de ijsmachine aan op 30 minuten en giet vervolgens de inhoud van de mengkom in de ijsmachine.
- Na 30 minuten kan het ijs geserveerd worden.
Notities
Serveer met een paar streepjes chocoladesaus en een sinaasappel partje.