Berber groente tajine
De Berber-tajine, een langzaam gegaarde stoofpot, wordt traditioneel bereid in een kenmerkende aardewerken pot met dezelfde naam. Stel je sappige groenten voor, doordrenkt met aromatische kruiden zoals gember, kurkuma en…
Tag: Marrokaans
Kip Tajine
We zijn een weekje naar Marokko geweest en in Marrakesh hebben we een authentieke Marrokaanse kook-workshop gevolgd. Hier hebben we geleerd hoe een 'Kip Tajine' gerecht bereid wordt. De gerechten…