Fusilli met courgette en champignons
Ditmaal eens een vegetarisch menu, Fusilli pasta volgens Italiaans recept. Fusilli is pasta in de vorm van een spiraal (wokkels). Lekker met een wat dunnere saus die dan in de…
Tag: Vegan
Tempeh Saté
Tempé is een koek van sojabonen afkomstig uit Indonesië. De bonen worden na weken en koken behandeld met de schimmel Rhizopus oligosporus. Tempé heeft na bereiding een licht zure smaak.…
Ravioli met camembert en pijnboompitten
Ravioli is een gevuld pastakussentje. De vulling kan vlees, vis, groente of gevogelte zijn, of een combinatie hiervan. Ravioli komt van het Genuese "rabioli", wat "restant" betekent. De pasta werd oorspronkelijk gevuld met restjes…