Maar dat is dan ook het enige dat uit een pakje komt, de groenten zijn vers en het gehakt komt van een goede slager. Lekkere macaroni met gepureerde tomaten, courgette en paprika. Dus zonder de kunstmatige stoffen uit een pakje of zakje!
Macaroni uit een pakje
Equipment
- Kookpan
- Hapjespan of wok
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 250 gram champignons
- 1 rode paprika
- 1 courgette
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 300 gram gehakt rundergehakt of half-om
- verse basilicum
- 400 gram tomatensaus
- Peper & Zout
- geraspte kaas
Instructies
- Snij of hak de ui en de knoflook in kleine blokjes en fruit deze aan in een grote hapjespan of wok
- Snij dan de paprika in blokjes en fruit deze mee met de ui en knoflook
- Voeg het gehakt eraan toe en bak het gaar
- Snij de courgette in blokjes en de champignons in plakjes en voeg het toe aan de pan
- Breng het geheel op smaak met peper en zout, de Italiaanse kruiden en wat verse basilicumblaadjes. Laat het nu zo'n 10 minuten sudderen.
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken als het klaar is.
- Roer nu de tomatenpuree en de gepureerde tomaten toe aan de hapjespan.
- Laat het nog enkele minuten pruttelen en serveer de macaroni met de saus, al dan niet door elkaar.
- Doe er tenslotte wat geraspte kaas over en wat verse basilicum.