Snij of hak de ui en de knoflook in kleine blokjes en fruit deze aan in een grote hapjespan of wok
Snij dan de paprika in blokjes en fruit deze mee met de ui en knoflook
Voeg het gehakt eraan toe en bak het gaar
Snij de courgette in blokjes en de champignons in plakjes en voeg het toe aan de pan
Breng het geheel op smaak met peper en zout, de Italiaanse kruiden en wat verse basilicumblaadjes. Laat het nu zo'n 10 minuten sudderen.
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken als het klaar is.
Roer nu de tomatenpuree en de gepureerde tomaten toe aan de hapjespan.
Laat het nog enkele minuten pruttelen en serveer de macaroni met de saus, al dan niet door elkaar.
Doe er tenslotte wat geraspte kaas over en wat verse basilicum.