Een ‘Joy Stove’ is een kleine (kolen) barbecue, uitermate geschikt voor kleine gerechten, thuis op het balkon of op de camping. Een joy stove is gemaakt van giet-aluminium en blijft dus lange tijd op temperatuur. Helaas worden ze niet meer gemaakt maar ze worden nog wel hier en daar (2e hands) aangeboden. Handig voor een snelle BBQ bereiding!
Hamburger van de Joy Stove
Equipment
- Joy Stove
Ingrediënten
- 1 Rode ui
- 60 ml Azijn
- 4 Hamburger buns
- 300 gram Rundergehakt
- 2 eetlepels Mosterd
- 2 eetlepels Mayonaise
- 4 blaadjes Sla
- 4 plakjes Cheddar
- 4 plakjes Bacon
- 2 eetlepels Tomatenketchup
Instructies
- Snij de rode ui in ringen en leg deze in een kommetje met azijn.
- Grill het doorgesneden broodje op het rooster in de bbq.
- Grill vervolgens de hamburgers op de bbq.
- Smeer mosterd op beide kanten van de hamburger en grill nog even om en om.
- Bak de bacon op de bbq tot deze lekker knapperig is.
- Doe de cheddar op de hamburgers en laat smelten.
- Doe de bacon op de hamburger met kaas.
- Doe sla en de mayonaise op het gegrilde broodje.
- Doe dan de hamburger met kaas en bacon op het broodje.
- Vervolgens tomatenketchup en ui-ringen er op, gevolgd door het top-broodje.
