Kaassaus voor in een ovenschotel of om hapjes in te dippen. Eenvoudig klaar te maken met een steelpan en een garde. (en uiteraard een warmtebron)
Kaassaus
Equipment
- 1 Steelpan
- 1 Garde
Ingrediënten
- 30 gram ongezouten boter
- 30 gram bloem
- 300 ml melk
- 100 gram geraspte kaas
- 1 tl mosterd
- 1 snuf zout
- 1 snuf nootmuskaat
Instructies
- Smelt de boter op laag vuur in een steelpan.
- Roer hier de bloem doorheen zodat een roux ontstaat.
- Voeg beetje voor beetje tijdens het roeren de melk eraan toe.
- Blijf roeren tot het saus gebonden is en voeg dan de kaas eraan toe.
- Blijf roeren tot alle kaas gesmolten is.
- Breng op smaak met de nootmuskaat, mosterd en zout.