Soms heb je gewoon geen inspiratie… en dan denk je aan een gerecht, ken je de term, maar hoe maak je dat dan? Tegenwoordig hoeft dat geen probleem meer te zijn, vraag gewoon aan ChatGPT “Hoe maak ik Poulet Chasseur?” en het onderstaande recept komt als antwoord van de AI-bot:
Poulet Chasseur, ook wel bekend als “jagerskip” in het Nederlands, is een heerlijk Frans gerecht met kip in een smaakvolle tomaten-wijnsaus met champignons en kruiden. Hier is een basisrecept voor Poulet Chasseur:
Poulet Chasseur via ChatGPT
Equipment
- Braadpan of Dutch Oven
Ingrediënten
- 4 kippendijen
- 1 eetlepel bloem
- 2 eetlepels boter
- 1 ui fijngehakt
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 200 gram champignons in plakjes
- 1 kopje droge witte wijn
- 1 kopje kipbouillon
- 400 gram gepelde tomaten
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- gehakte vere basilicum (optioneel voor garnering)
Instructies
- Bestrooi de stukken kip met zout en peper.
- Bestuif ze lichtjes met bloem, schud overtollige bloem eraf.
- Verhit de boter en olijfolie in een grote koekenpan of braadpan op middelhoog vuur.
- Bak de kip aan beide zijden goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
- Voeg de fijngehakte ui, knoflook en champignons toe aan de pan. Bak tot de ui zacht is en de champignons bruin beginnen te worden.
- Giet de droge witte wijn in de pan en breng aan de kook. Laat enkele minuten sudderen om de alcohol te laten verdampen.
- Voeg de kippenbouillon, tomatenblokjes, gedroogde tijm en rozemarijn toe aan de pan. Roer goed door elkaar.
- Plaats de gebakken kip terug in de pan, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de saus. Laat het geheel sudderen op laag vuur, dek de pan af en kook gedurende 30-40 minuten, of tot de kip gaar is en de saus is ingedikt.
- Proef en breng de saus op smaak met zout en peper indien nodig. Bestrooi het gerecht met gehakte peterselie en eventueel gehakte verse basilicum voor extra smaak en kleur.
- Serveer de Poulet Chasseur met aardappelpuree, rijst of vers stokbrood om de heerlijke saus op te dippen.
Notities
Dit is een basisrecept voor Poulet Chasseur. Voel je vrij om het recept aan te passen naar je eigen smaak en voorkeuren. Geniet van dit heerlijke Franse gerecht!