Een slowcooker is een apparaat dat met lage temperatuur gerechten kan bereiden door deze voor langere tijd te laten garen waardoor het gerecht super mals wordt. Denk hierbij dan aan tijden van 4 tot wel 12 uur. Een ander voordeel van de lage temperatuur is dat de slowcooker erg zuinig is met energie. De gerechten die vaak in een slowcooker worden bereid zijn stoofschotels, soepen, curry’s, pulled pork en vooral dit laatste is één van de gerechten die als eerste in een slowcooker wordt bereid. Lekker met wat spitskool salade!