Hoe beter het jaar af te sluiten met een heerlijk lunchgerecht. Eet smakelijk en een gezonde en smakelijke jaarwisseling!
Rösti Potato met foie royale
Equipment
- Koekenpan
- Keukenmachine (of rasp)
Ingrediënten
- 300 gram Aardappels
- 1 Ui
- 1 Ei
- 1 blikje Foie royale
- Olijfolie
- Peper en zout
Instructies
- Schil de aardappels en de ui en rasp ze fijn of gebruik een keukenmachine om te raspen.
- Voeg het ei toe aan de aardappels/ui en roer goed door elkaar.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit boter/olijfolie in een koekenpan en bak het mengsel voor 8 minuten.
- Draai het voorzichtig om (gebruik eventueel een bord om te keren) en bak nog 2 minuten.
- Leg de rösti aardappel midden op een bord
- Snij de foie royale in gelijke delen en leg rondom op het bord
- Maak op met wat groene kruiden, eet smakelijk!