Ga terug

Diane Saus

Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 6 minuten
Gang Saus

Equipment

  • Skillet

Ingrediënten
  

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gram kastanje champignons
  • 3 eetlepels Dijon mosterd
  • 2 eetlepels congnac
  • 2 theelepels Worcestershire saus
  • 100 ml kookroom

Instructies
 

  • Doe wat olijfolie in een skillet en fruit de gesnipperde ui tot ze zacht en glazig zijn.
  • Voeg de fijngesneden knoflook en champignons toe, samen met een klontje boter en roer door elkaar.
  • Voeg dan de Worcestershire saus en Dijon mosterd toe en roer door elkaar.
  • Flambeer met de cognac.
  • Voeg de kookroom toe en laat een paar minuten indikken.