Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking en bewaar apart.
Snij de kipfilet in blokjes en bestrooi met peper & zout.
Bak de kipfilet blokjes lichtbruin in boter, in een grote, diepe koekenpan (of braadpan) en bewaar apart.
In dezelfde pan, bak de ui met wat boter tot het zacht en glazig is, doe dan de gesneden champignons erbij en bak dit tot de champignons bruin kleuren en het vocht verdampt is.
Voeg dan de geperste knoflook eraan toe en roer het geheel door elkaar.
Doe dan de slagroom en de melk erbij en laat het geheel zachtjes pruttelen voor zo'n 10 minuten.
Doe de kipfiletblokjes erbij en voeg er wat fijn gesneden peterselie bij en roer door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg als laatste de pasta eraan toe, roer alles goed door elkaar, doe geraspte Parmezaanse kaas erover en laat 10 minuten rusten.
Serveer met nog wat peterselie op een diep bord, eet smakelijk!